仙桃市沙湖背老蛋業有限公司，前身為“沙湖背老蛋廠”，是一家集畜禽養殖、蛋品加工銷售為一體的民營獨資企業。自一九九八年建廠，主要從事皮蛋、咸蛋加工和沔陽麻鴨的喂養開發。本公司坐落于通順河畔，沙湖鎮大橋南（沙湖原種場魁星閣分場），西距市區34公里，東距武漢市郊16公里，孝仙嘉高速沙湖出口2公里,毗鄰321省道、白沙（洪湖白廟---沙湖）公路，交通十分便利。

     公司占地總面積8500平方米，辦公樓、宿舍、食堂、生產車間6000平方米，其中咸蛋腌制車間12個，專用皮蛋加工地下恒溫槽35個，一次性可加工皮蛋30萬斤。本公司固定員工22人，其中管理人員3人，專業技術人員4人，市場營銷人員4人。全公司職工技術精湛，業務素質高。公司在國家濕地保護區（沙湖外灘）建有專供加工紅心咸蛋麻鴨養殖基地，分別在東荊河堤旁和洪湖隔堤旁，建有大小鴨棚18個，養鴨30000多只，專業化的精細管理，保證了“背老”牌、咸蛋的優質蛋源。